ゴマ油とニンニクでたたききゅうり☆
☆うにchan☆ @cook_40135516
とにかく簡単でおつまみに最高！！あと一品欲しいときにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
昔バイトしていた和食屋さんのたたききゅうりがすごく美味しくて、再現してみました☆
ゴマ油とニンニクでたたききゅうり☆
とにかく簡単でおつまみに最高！！あと一品欲しいときにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
昔バイトしていた和食屋さんのたたききゅうりがすごく美味しくて、再現してみました☆
作り方
- 1
きゅうりの皮をむき、４等分に切る。まな板の上のきゅうりを手の平で一つずつ体重をかけてつぶす。大体一口サイズくらいに割れる
- 2
割れたきゅうりをボウルに入れ、塩をふり入れて混ぜ、１０分おく。私はいつも味塩です♪
- 3
きゅうりから水が出るのでそれを捨てる。
水を切ったらまずごま油、おろしにんにくを入れて混ぜる。 - 4
次にいの一番、昆布茶を入れてよく混ぜる。最後にしょうゆを入れて味をみる。薄かったら調節してください☆
- 5
最後にごまをふって混ぜたら出来上がり☆
コツ・ポイント
調味料を入れる順番を間違えないで下さい☆よく味が絡まなくなります！！
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