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豆腐入り♪簡単カップケーキ
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豆腐入り♪簡単カップケーキ-レシピのメイン写真

豆腐入り♪簡単カップケーキ

FUYUNmama
FUYUNmama @cook_40112193

お豆腐1丁買ったけど食べきれない(>_<)そんなとき♪
このレシピの生い立ち
お豆腐かあまったけど、お豆腐でカップケーキ作ってみようかな♪と思って作ってみたら美味しく出来ました(*^^*)

お豆腐1丁買ったけど食べきれない(>_<)そんなとき♪
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FUYUNmama
FUYUNmama @cook_40112193

お豆腐1丁買ったけど食べきれない(>_<)そんなとき♪
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お豆腐かあまったけど、お豆腐でカップケーキ作ってみようかな♪と思って作ってみたら美味しく出来ました(*^^*)

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材料

マフィン型6個用で18個分
  • ホットケーキミックス 200g
  • 豆腐 70g
  • 卵 2個
  • バター又はマーガリン 50g
  • 砂糖 80g
  • 牛乳 大さじ3
  • バニラエッセンス 少々
  • お好みで板チョコ 1つに付き1カケ
  • お好みでグラニュー糖 適量
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作り方

  1. 1

    バター又はマーガリンをチンして柔らかくして豆腐と砂糖と一緒に滑らかになるまでよく混ぜる。

  2. 2

    卵を入れてよく混ぜる。

  3. 3

    牛乳とバニラエッセンスを入れてよく混ぜる。

  4. 4

    ホットケーキミックスを入れてよく混ぜる。

  5. 5

    型に流す。私はしぼり袋を使って型に流します。手も汚れず、綺麗に入れられますよ♪

  6. 6

    ウチは子供達がチョコ好きなので焼く前に板チョコを1カケづつ入れて焼きます。

  7. 7

    グラニュー糖を振りかけてオーブンへ。
    グラニュー糖はかけなくても大丈夫です。お好みで作ってください♪

  8. 8

    180℃のオーブンで20分位焼きます。
    途中様子を見ながら焼いてください。

  9. 9

    今回使った型です。
    ダイソーで購入しました。
    お得です♪

    • 豆腐入り♪簡単カップケーキ作り方9写真

コツ・ポイント

滑らかになるまで混ぜてください!!
お豆腐は絹でも木綿でも大丈夫です♪
写真は木綿で作りました!!
お豆腐はお料理で使うとき、少しだけ残しておいて使うのもいいですね。微妙な量なので…(‾∇‾*)

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FUYUNmama
FUYUNmama @cook_40112193
2012/06/20 00:52に公開

このレシピのキーワード

ケーキ バター 牛乳 卵 板チョコ ホットケーキミックス 豆腐

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