白菜と椎茸の懐かしスープ中華風
愛乙女☆愛 @cook_40060286
アレンジ自由自在の七宝湯です。つくれぽありがとうございます。(^^)【プレミム献立掲載＆人気検索トップ10入りレシピ】
このレシピの生い立ち
子供の頃、母が作ってくれたスープをアレンジしました。材料を変えたり、片栗粉でとろみをつけても美味しい♪スープになります。
白菜と椎茸の懐かしスープ中華風
アレンジ自由自在の七宝湯です。つくれぽありがとうございます。(^^)【プレミム献立掲載＆人気検索トップ10入りレシピ】
このレシピの生い立ち
子供の頃、母が作ってくれたスープをアレンジしました。材料を変えたり、片栗粉でとろみをつけても美味しい♪スープになります。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜、小松菜、ベーコンは食べやすく切ります。長葱は斜め千切り、豆腐は4等分にします。春雨は戻してから食べやすく切ります。
- 2
鶏ガラスープを沸かして、白菜、椎茸、ベーコンを煮て白菜の軸が柔らかくなったら、小松菜、豆腐、春雨を加え煮ます。
- 3
●塩、酒で調味したら長葱を放します。
- 4
器にスープを注ぎ、ごま油、ブラックペッパーを回しかけて出来上がりです。
- 5
※榎茸、木耳、椎茸、長葱、モヤシの入った子供の頃に母が良く作っいた思い出深いスープです♪【レシピID19936750】
-
- 6
- 7
- 8
コツ・ポイント
白菜は軸と葉の切り方を変えて均一に火が通るようにすること。小松菜は色が変わるので煮すぎないこと。隠し味に醤油少々加えても良いです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19117338
