くるみをフライパンで炒ります

りんごも一口大に切っておきます

☆キャラメルりんごくるみ
フライパンに砂糖とバターを入れて火にかけます

キャラメル色になったらりんごを入れます

りんごから出る水分がほとんどなくなるまで中火で水分をとばします

水分がなくなってきたらくるみとシナモンをいれてさっと混ぜ、火を止めます

☆ココナッツクランブル
ボウルに薄力粉、ココナッツパウダー、砂糖をいれて混ぜます

バターを溶かして、ボウルにいれて混ぜます

ヘラなどでさっくりと混ぜ、手ですり潰すようにポロポロになるようにします（水分が足りなかったら少し牛乳をたしてください）

型にタルト生地を敷いて、フォークで穴をあけます

生地にキャラメルりんごを山のように入れて、その上からクランブルをのせて固めるように少し押します

山のようになっても大丈夫です

ケーキクーラーの上でさます

トッピングのキャラメルづくり。砂糖と牛乳を入れて、キャラメル色になるまで火にかけて、すぐにタルトにかける