中華料理の他に、我が家では料理の味付けに好みで使ってます。レトルト料理すら落ち着いた香高い味になりますよ！

長ネギの青い部分、ニンニク、生姜をサラダ油で30分煮込んだ香味油は、食材の旨味が凝縮され、料理に奥深い香りと風味をプラスします。特にチャーハンに使うと、普段とは一味違う本格的な味わいに。香味油抽出後の具材も無駄なく活用！長ネギの青い部分は血行促進や疲労回復に良いアリシン、ニンニクは滋養強壮、生姜は体を温める効果が期待できます。これらの具材をチャーハンに入れれば、風味豊かなだけでなく、栄養も満点の一皿になります。香味油と具材、どちらも活用することで、美味しさと健康を両立させることができます。

炒飯や炒め物などの香り付けやオススメはインスタントラーメンなどにいれるとネギの香りのアクセントがあっておいしくなります。

捨てるのはもったいない！長ネギの青い部分。香ばしいネギオイルを作りましょう♪

長ねぎの青い部分で♫ネギの風味が香ばしい万能調味料です★

とても香りがよいねぎ油です。ラーメンや炒飯など色々な料理に使えます！作り方の動画あり（URLは工程6を参照）

長ネギの捨ててしまいそうな部分や、青い部分を使って、ねぎオイルとドライねぎの保存食を作りましょう。

自家製の葱油は市販品とは比較にならないほど良い香りです。

長ネギの青い部分だけが残ったので、簡単に炒め物にしました♪

食べ応えのある栃尾の油揚げ。たっぷりのねぎとにんにく風味の味噌マヨにチーズがとろ～り☆ご飯にもお酒にもよく合います。

チャーハンや炒め物、カレーやスープに使うとコクが出て美味しくなります！鶏皮の消費に是非お作りください！

お料理に風味付けが簡単に＾＾¥