鶏肉の皮を除き、酒（分量外）を振る。
10分くらいおいたら、フォークで何箇所か穴を開ける。
調味料をすべて混ぜておく。

鶏肉を耐熱容器に入れ、電子レンジで熱す。目安は200gで5分30秒。

鶏肉を冷水で冷やす。
冷めたら、適当に裂く。
耐熱容器に残った汁は残しておく。

混ぜておいた調味料に、鶏肉の煮汁（？）を混ぜる。