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韓国風肉じゃが
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韓国風肉じゃが-レシピのメイン写真

韓国風肉じゃが

でんちゃりママ
でんちゃりママ @cook_40078870

新じゃがが美味しい季節になりました
蒸し暑い今日この頃
少しでも食欲が出るように豆板醤を入れて煮てみました
このレシピの生い立ち
新じゃがを頂くと真っ先に「ジャガバター」にします。2日ほどやったところ「飽きた~」とブーイングが(泣) ここのところ食欲減退・・少しでも食べやすいように「豆板醤」を入れてみました!完成したら「白米」と良いコンビでした!!

新じゃがが美味しい季節になりました
蒸し暑い今日この頃
少しでも食欲が出るように豆板醤を入れて煮てみました
このレシピの生い立ち
新じゃがを頂くと真っ先に「ジャガバター」にします。2日ほどやったところ「飽きた~」とブーイングが(泣) ここのところ食欲減退・・少しでも食べやすいように「豆板醤」を入れてみました!完成したら「白米」と良いコンビでした!!

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でんちゃりママ
でんちゃりママ @cook_40078870

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少しでも食欲が出るように豆板醤を入れて煮てみました
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新じゃがを頂くと真っ先に「ジャガバター」にします。2日ほどやったところ「飽きた~」とブーイングが(泣) ここのところ食欲減退・・少しでも食べやすいように「豆板醤」を入れてみました!完成したら「白米」と良いコンビでした!!

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蒸し暑い今日この頃
少しでも食欲が出るように豆板醤を入れて煮てみました
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新じゃがを頂くと真っ先に「ジャガバター」にします。2日ほどやったところ「飽きた~」とブーイングが(泣) ここのところ食欲減退・・少しでも食べやすいように「豆板醤」を入れてみました!完成したら「白米」と良いコンビでした!!

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材料

4人分
  1. 新じゃがいもorじゃが芋 3個
  2. 人参 1/2本
  3. しらたき 1/2袋
  4. 豚肉 150g
  5. 玉ねぎ 中1個
  6. 醤油 大さじ5
  7. 砂糖 大さじ3
  8. 粉末だしの素 5g
  9. 豆板醤 小さじ1
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作り方

  1. 1

    新じゃがは皮を剥かず、水に10分ほどさらしておく。

  2. 2

    人参は乱切り、玉ねぎはくし切り、白滝は食べやすい長さ、豚肉はこま切れにしておく。

  3. 3

    お湯に水を入れ、2の材料を砂糖・粉末だしの素でひと煮立ちさせる。

  4. 4

    3に水気を切ったジャガイモを入れ、醤油を入れ、柔らかく火がとおるまで煮る

  5. 5

    最後に豆板醤を入れからめたら完成です!

コツ・ポイント

新じゃがは皮に栄養満点!皮を剥かずに調理するのがおススメです。煮崩れもなくなります。普通のじゃが芋で煮崩れが気になる時は食べやすい大きさに切ったじゃが芋を油でサッと揚げると煮崩れしにくくなります。豆板醤はお好みの辛さで調節してください。

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でんちゃりママ
でんちゃりママ @cook_40078870
2012/06/21 12:41に公開
食べ盛り 男の子2人のママです主食が「お肉」じゃないとおかずは??と聞かれる始末(泣)お料理とお菓子作りが大好き!!台所でストレス発散!家庭料理や旬の食べ物を使った料理を紹介していきたいと思います
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