作り方
- 1
さつま芋を幅１㎝くらいの輪切りにします。
切り終わったら水にさらしておきます。
- 2
さつま芋を煮込んでいきます。
フライパンに重ならないように並べ、さつま芋が浸るくらいの水を入れて火にかけます。
-
- 3
さつま芋が柔らかくなってきたら、砂糖とレモン汁を入れます。
-
- 4
落し蓋をして弱火で煮込みます。
たまにさつま芋をひっくり返してあげると、味が染み込んで美味しく仕上がります。
-
- 5
火を止めて蒸らせば完成です。
-
コツ・ポイント
さつま芋はしっかり水にさらすと鮮やかな色が出ます！レモン汁と砂糖は好みの量に調整してください。
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