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【キャンプ飯】ダッチオーブンでパエリア
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【キャンプ飯】ダッチオーブンでパエリア-レシピのメイン写真

【キャンプ飯】ダッチオーブンでパエリア

あかまっち6686
あかまっち6686 @cook_40220210

他の方のレシピを参考に作りました。細かいことは気にしない男のキャンプ飯。
このレシピの生い立ち
ダッチオーブンでご飯ものにチャレンジ!ということでパエリアに挑戦してみました。当然他の方々のレシピを見ながらですか…笑

他メニュー有で2人前。具材を残すわけにもいかないので玉ねぎ、パプリカは多目です。(多くても特に問題はなかったですが。)

他の方のレシピを参考に作りました。細かいことは気にしない男のキャンプ飯。
このレシピの生い立ち
ダッチオーブンでご飯ものにチャレンジ!ということでパエリアに挑戦してみました。当然他の方々のレシピを見ながらですか…笑

他メニュー有で2人前。具材を残すわけにもいかないので玉ねぎ、パプリカは多目です。(多くても特に問題はなかったですが。)

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【キャンプ飯】ダッチオーブンでパエリア

あかまっち6686
あかまっち6686 @cook_40220210

他の方のレシピを参考に作りました。細かいことは気にしない男のキャンプ飯。
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ダッチオーブンでご飯ものにチャレンジ!ということでパエリアに挑戦してみました。当然他の方々のレシピを見ながらですか…笑

他メニュー有で2人前。具材を残すわけにもいかないので玉ねぎ、パプリカは多目です。(多くても特に問題はなかったですが。)

他の方のレシピを参考に作りました。細かいことは気にしない男のキャンプ飯。
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ダッチオーブンでご飯ものにチャレンジ!ということでパエリアに挑戦してみました。当然他の方々のレシピを見ながらですか…笑

他メニュー有で2人前。具材を残すわけにもいかないので玉ねぎ、パプリカは多目です。(多くても特に問題はなかったですが。)

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材料

  • お米 約1.5カップ
  • 水 コップ2/3杯
  • にんにく 3かけら
  • 玉ねぎ 1玉(半分でも多いかも?)
  • 赤パプリカ 1個(半分で十分)
  • むきえび 5匹(1パック)
  • あさり 7個
  • 白ワイン コップ半分
  • サフラン ひとつまみ
  • オリーブオイル てきとー
  • ターメリック てきとー
  • コンソメ 1袋(小分け)
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作り方

  1. 1

    オリーブオイルを引いてにんにくと玉ねぎみじん切りを炒める

    白ワインにサフランを浸す

  2. 2

    あめ色っぽくなったらお米投入

  3. 3

    コンソメ1袋とターメリックを水に溶かす。溶かし終えたらサフランを浸した白ワインと一緒に投入
    お米がちょうど浸るくらい

  4. 4

    水が蒸発してお米の頭が出たら
    えび、あさり、パプリカを入れて蓋をする

  5. 5

    様子を見ながら焚きあげる

コツ・ポイント

炭火だと火加減が難しいです…。
にんにく炒めるところで黒こげにしました(やり直しましたが)

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あかまっち6686
あかまっち6686 @cook_40220210
2018/12/07 01:14に公開

このレシピのキーワード

パエリア 剥きエビ にんにく アサリ 玉ねぎ サフラン 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19119404
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