やわらかチキンナゲット♡梅味
あちぃちゃん @cook_40152422
安い胸肉が柔らかく変身☆
フライパン一つで簡単♪
梅しそでさっぱりいただけます♡
このレシピの生い立ち
タンパクなお肉げ嫌いなので、柔らかくする方法をいつも考えています。
やわらかチキンナゲット♡梅味
安い胸肉が柔らかく変身☆
フライパン一つで簡単♪
梅しそでさっぱりいただけます♡
このレシピの生い立ち
タンパクなお肉げ嫌いなので、柔らかくする方法をいつも考えています。
アプリでひらく作り方
- 1
胸肉を開き、切り離さないように細かくさいの目状に切っていきます。
- 2
１を包丁で叩き切っていきます。荒いひき肉を作るイメージで。
- 3
大きめのボールに、２と砂糖と酒を入れて揉んでおく。
- 4
しそを細かく切る。梅干しの種を取り、叩いて細かく刻む。
- 5
３に４を入れ、片栗粉を混ぜて、よく揉み込む。
- 6
ナゲットのタネを好きな大きさ、形に作っていく。(形は平ために)
- 7
フライパンに大めの油を入れて、中火で油を温めておく。
- 8
ナゲットのタネを温まった油の入ったフライパンに入れていく。
- 9
この時これでもか！ってぐらい重ならない程度に入ちゃって下さい☆油がかさましして、油の節約になります♪
- 10
焼き色がついたら、ひっくり返して同様に火を通す。
- 11
お皿に盛り付けて完成です☆
コツ・ポイント
■鶏肉なのでしっかり火を通して下さいネ!
心配な場合は焼き揚げした後、レンジでチンして下さい☆硬くならないので大丈夫!
■梅干しの塩気があるので、他に味付けは一切不要です(o^^o)
つくれぽ
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