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絶品イカのトマトソース
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絶品イカのトマトソース-レシピのメイン写真

絶品イカのトマトソース

せりさわ
せりさわ @cook_40116513

生姜たっぷり ポカポカ。
身体に良い材料が 沢山入って 無駄なく簡単。
レストランレベルの味ですよ~♪
このレシピの生い立ち
私は生姜煮が好きで 主人が トマト好きなので たまたまできたソースです。

生姜たっぷり ポカポカ。
身体に良い材料が 沢山入って 無駄なく簡単。
レストランレベルの味ですよ~♪
このレシピの生い立ち
私は生姜煮が好きで 主人が トマト好きなので たまたまできたソースです。

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絶品イカのトマトソース

せりさわ
せりさわ @cook_40116513

生姜たっぷり ポカポカ。
身体に良い材料が 沢山入って 無駄なく簡単。
レストランレベルの味ですよ~♪
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私は生姜煮が好きで 主人が トマト好きなので たまたまできたソースです。

生姜たっぷり ポカポカ。
身体に良い材料が 沢山入って 無駄なく簡単。
レストランレベルの味ですよ~♪
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材料

4~5人
  • 小ぶりの烏賊 800g前後
  • にんにくみじん切り 3片
  • 生姜 皮付き千切り 大きめ1片
  • パセリ荒みじん切り 2~3本
  • トマトピューレ 300cc前後
  • 酒 50cc
  • ケチャップ 大さじ3~4
  • コンソメキューブ 1~2個
  • 塩コショウ お好みで
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作り方

  1. 1

    烏賊は 大きさにもよりますが
    中骨を取るなど 必要な処理を
    してください。

  2. 2

    生姜とニンニクをオリーブ油でいためる

    • 絶品イカのトマトソース作り方2写真
  3. 3

    烏賊を入れて 炒める。

    • 絶品イカのトマトソース作り方3写真
  4. 4

    コンソメキューブとパセリを入れる。
    パセリの茎も 刻んで入れるよ。

    • 絶品イカのトマトソース作り方4写真
  5. 5

    調味料を全部入れて 煮ます。
    煮る時間は 好みの加減で どうぞ。
    翌日 食べるのも いいですよ~

    • 絶品イカのトマトソース作り方5写真

コツ・ポイント

生姜を多めで作ると美味しいうえに 体がポカポカになります。
翌日は 味が馴染んで さらに美味しい!
生クリームをプラスし パスタと和えるとイカのトマトクリームパスタになり
これまた 絶品です。

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せりさわ
せりさわ @cook_40116513
2013/10/27 16:02に公開
簡単ですぐできる 計量もきりがいいレシピが好き。早く作って 片付けも時間をかけたくないので キッチン小物の使い良さに こだわる傾向。 クックパット見ずに 食事の支度ができないこのごろです。
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このレシピのキーワード

イカ にんにく 酒 ケチャップ しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19119498
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