ボウルに白玉粉と豆腐を入れて、手かゴムヘラで擦り合わせる。

白玉粉のザラザラした感じがなくなり、耳たぶほどの柔らかさになったら、まるめていく。

鍋に熱湯をわかし、そこへおだんごをポイッと！
茹でている間に大きめのボウルに氷水をつくっておく

しばらくすると白玉が浮いてくるので、用意しておいた氷水に入れる。

みたらし

タレの材料を全て鍋に入れて、一度沸騰させる。
この時、ヘラなどで混ぜながらでないと焦げ付くので注意。

沸騰しとろみがついたら弱火にし、お好みの濃さまで煮詰める。

鍋から小皿に移し、冷ましたら出来上がり！！

☆保存

冷蔵庫で保存すると、どうしても硬くなりますがもう一度茹でなおすと復活します。