お宝煮
hanapon58 @cook_40189325
一人前80円でできる
ほっこり優しい味の煮物^_^
このレシピの生い立ち
たまごをそのまま入れて煮込む料理はよくありますが、チョットたまごの黄身が苦手だった時に思いついた料理です。油揚げの野菜の間にたまご液が入ると、とても優しい味になります。安くできる割には、メインになる料理です。
お宝煮
一人前80円でできる
ほっこり優しい味の煮物^_^
このレシピの生い立ち
たまごをそのまま入れて煮込む料理はよくありますが、チョットたまごの黄身が苦手だった時に思いついた料理です。油揚げの野菜の間にたまご液が入ると、とても優しい味になります。安くできる割には、メインになる料理です。
作り方
- 1
しめじはほぐしておきます。玉ねぎ半分はさらに縦半分にしてスライスし、キャベツも同じようにカットします。芯の所でもOK
-
- 2
ボールに刻んだ野菜MIXベジタブル、細かくカットした肉を入れ混ぜ合わせます。
-
- 3
油揚げの上部を1センチ位カットして、袋状にします。このカットした物を刻んで
2の材料に混ぜ合わせます。 - 4
袋状になった油揚げに2の材料を詰めます
そこに割りほぐしたたまご1個分を流し入れます。油揚げの口をパスタで閉じます。 - 5
鍋に調味料と水を入れ、煮立たせます。
そこへ、袋を閉じた油揚げを入れ、約20分位煮ます。 - 6
煮えたら一旦取り出し味を整えて、水溶き片栗粉でとろみをつけます。器に縦半分カットしたものを盛り、つゆをかけかけます。
- 7
かいわれをトッピングしてできあがり！^_^
-
コツ・ポイント
1)野菜と肉を同じ位の大きさにカットする事。
2)油揚げに材料を詰める時、油揚げに穴をあけないように注意する事。
3)油揚げの口をパスタで閉じると、そのまま食卓に出せ、全部食べられることができる事がメリット。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19120766
