バターは無塩バターが理想ですが
なければ、焦がさないように
注意してください。

鍋にバターを入れて
溶かします。

バターが溶けたら
小麦粉を加えます。

木べらで小麦粉を炒める感じで
焦がさないように。

牛乳を鍋で沸騰させないように
温めます。

温めた牛乳を5〜6回に分けて
木べらでよく混ぜなから丁寧に
のばしていきます。

ゆっくり丁寧に
木べらで混ぜましょう。

馴染んできたら
生クリームを加えます。

クリームコロッケ用なので
少し重たい感じに馴染んだら
★の調味料を加えて
完成〜