鶏もも肉をぶつ切りにし、＊の調味料を加えおいておく。

各野菜を食べやすい大きさに切り、耐熱皿に入れてラップをし、レンジで3分。

フライパンを温めオリーブオイルをひき、鶏肉をしっかりと炒めます。よく火を通したらいったん別の器によけておきます。

レンジで温めておいた野菜をフライパンに入れて、オイスターソースを加え軽く炒めます。その上に50ccほど水を加えます。

最後にカレーブロックを入れて少し煮立たせたら一旦お皿に盛りつけます。

カレーがついたフライパンのまま、先ほどの鶏肉をフライパンに戻し残ったカレーとあえ、そこれマヨネーズを入れて絡めます。

盛りつけた野菜の上にチキンを乗せて、スライスチーズを乗せて、ラップをせずにレンジで30秒！

お好みでパセリを散らして出来上がり♬