油分大幅カット！茄子の炒め方

Name: 油分大幅カット！茄子の炒め方
Cuisine: 日本語
Ingredients: 茄子 1本; サラダ油等 小さじ1/2位

ととろ＆めい @cook_40051864

少量の油でこんなにツヤツヤ美味しく仕上がります♫
おきて破りワザお試しください＾＾
このレシピの生い立ち
よく油を吸うなす。ヘルシーに仕上げたく～いつもしてる方法です。

油分大幅カット！茄子の炒め方

ととろ＆めい @cook_40051864

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材料

茄子 1本
サラダ油等小さじ1/2位

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作り方

1

なすをお好きな形に切り、水にさらしアクを抜く。
ザルに上げてざっと水気を切る。
2
水滴が付いてても構いません。
冷たいフライパンに油を入れ、手でなすにまんべんなく油をまぶす。
3
強火にかけ、箸で１面ずつ返し焼く。
後はお好みのお味付でぞうぞ～♫
4

2022年6月15日
クックパッドニュースに掲載☆彡
　ヘルシー！油をあまり使わない「なす」のおいしい調理法
5
2023年6月12日
クックパッドニュース掲載
ヘルシー志向の方に！油を吸わない「なす」のワザ

コツ・ポイント

油をまぶす時は手で。まんべんなく早くからみます。
写真はカレートッピング用に、仕上げに麺つゆを回しかけた物です。

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つくれぽ

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ととろ＆めい @cook_40051864

2013/10/23 09:37に公開

夫と息子の3人家族。ビール大好きなアラフィフ主婦です ♪お料理・お菓子作るの大好き♡クックの皆さんの素敵なレシピを毎日作るのが楽しい♪♪自分では考えつかない定番料理も増えて本当に感謝♡つくれぽ頂いても、なかなかお礼に伺えていません。のんびりな私ですが、どうかお付き合い頂ければと思ってます♫関西倶楽部No.60

このレシピのキーワード

炒めものなす

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