１㎝幅に切ったベーコンをフライパンで、香ばしく焼く。

フライパンにオリーブ油と薄切りにしたにんにくを入れて弱火にかけ、香りが出たら、にんにくを取り出し、麩をこんがりと炒める。

ちぎったレタス、半分に切ったミニトマト、１、２を器に盛り付け、上から粉チーズを振る。お好みのドレッシングをかける。