魚焼きグリルに耐熱容器とアルミホイルをしいて　塩こしょうした豚肉をのせて両面こんがりと焼く。フライパンよりラク

本格的なら
豚肉に塩こしょう、少々のしょうゆ、酒で下味をつけて、
片栗粉でまぶしてからグリルで焼いても美味。

タジン鍋のふちから蒸気が出たら沸騰中のサイン。フタをあけて野菜を見て、早めに火を止める。
そのまま置くと
蓄熱効果あり

タレをレンジで加熱しておくと,
にんにく、酒がマイルドになります。 野菜多めならタレも多めに用意して調節してください。

グリルでこんがり
焼いておいた豚肉をのせる。
食べる前に全体を
良く混ぜて味をなじませる。
仕上げのゴマ油。