豚ブロック肉は1cm×1cm×5cm細長にCUTし、人参は5㎜×5㎜×5cmにCUT,他の野菜は細長にCUTします。

人参はレンジで２分下茹でします。

フライパンにサラダ油を敷き熱し、豚肉をしっかり焦げ目が着く程度に中火で焼きます。

エリンギを投入し、しばらく炒めたら残りの野菜を投入し軽く炒めます。

作っておいた◆合わせ調味料を入れ、なじませて軽く煮立ったら出来上がりです。