私のソーダブレッド

abena_maru
abena_maru @cook_40051278

子どもが好きなように、甘みを感じられる柔らかいソーダブレッドです。焼きたては皮がサクサクです♪
このレシピの生い立ち
唐突に"焼きたてのパンが食べたい!"と言い出す子ども達のために考えました。

私のソーダブレッド

子どもが好きなように、甘みを感じられる柔らかいソーダブレッドです。焼きたては皮がサクサクです♪
このレシピの生い立ち
唐突に"焼きたてのパンが食べたい!"と言い出す子ども達のために考えました。

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材料

  1. 小麦粉(薄力粉) 100g
  2. 小麦粉(全粒粉 50g
  3. 重曹 小さじ1/2(2g)
  4. 3g
  5. 砂糖 15g
  6. ヨーグルト(無糖) 150g

作り方

  1. 1

    粉類をボールに入れて、泡立器でグルグル混ぜる。

  2. 2

    ヨーグルトを加えて、ゴムベラなどでまとめる(生地は結構ベタベタしてます)。

  3. 3

    オーブンシートに生地を移して形を整え、小麦粉(分量外)を降り、包丁などで切れ込みを入れる。

  4. 4

    ポイント
    生地の形を整えるとき、手に水をつけてすると簡単にできます。

  5. 5

    200℃に温めたオーブンで15~20分焼いて、完成。

  6. 6

    粉の分量を
    フルーツグラノラ30g
    全粒粉30g
    薄力粉90g
    にかえても、ザックリした食感になって美味しいですよ〜。

  7. 7

    2014年6月7日
    写真を変更しました。

コツ・ポイント

材料を計量しながら作れるようにしました。
小麦粉の全粒粉の割合は、お好みで変えて下さい。

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abena_maru
abena_maru @cook_40051278
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只今インドで3人の子育て中。現地の食材を使って”安心・安全な手抜き料理”を作ってます。http://abena-maru.cocolog-nifty.com/blog/にブログ更新中です。
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