ボウルに卵と砂糖を加え白っぽくなるまで混ぜ、サラダ油を加え更に混ぜる。

出来た液に薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、サックリと混ぜる。

リンゴを半分角切りに、残りをすりおろして生地に加える。

軽く混ぜたらクッキングシートを敷いた型に流し込み、170℃に予熱したオーブンで50分焼く。