ささ身に酒塩して、ラップしてレンジでチン！熱がとれたら細かく裂く。

★を沸騰したお湯にさっと通す。火が通りにくいれんこんを先に入れて、あとから他の野菜を。ざるにあげてしっかり水気を切る。

キャベツ、きゅうり、パプリカは千切りに。これは生のままでＯＫ。

レタスは手でちぎる。

食べる直前に材料全部を混ぜ混ぜ。彩りよく混ざったらドレッシングを混ぜる。

器に盛ってサーブする。