ウインナーと野菜とキノコを一口サイズに切る。イモ類は、火が通りやすい大きさに

お鍋にバターを適量溶かし、ウインナーと野菜とキノコを炒める。

水１リットル加えて強火にし、沸騰したらおうどんをゆでる。

おうどんが茹で上がったら、火を止めてバターとシチュールーを加えて混ぜる。

ルーが溶けないようなら水を加えて再び
熱する。