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再現!魚民のフライドポテト(コンソメ味)
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再現!魚民のフライドポテト(コンソメ味)-レシピのメイン写真

再現!魚民のフライドポテト(コンソメ味)

反省堂書店(のぐち)
反省堂書店(のぐち) @cook_40052217
日本

揚げないで,フライパンで簡単に!美味しくて食べ出したら止まりません!

このレシピの生い立ち
魚民に行くと必ず頼む(しかも2袋独占)のがこのフライドポテトのコンソメ味。なぜ揚げないレシピにしたかというと,私が揚げ物が怖くてできない人だからです(泣)。

揚げないで,フライパンで簡単に!美味しくて食べ出したら止まりません!

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反省堂書店(のぐち)
反省堂書店(のぐち) @cook_40052217
日本

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材料

  • じゃがいも(大) 1個
  • ●塩こしょう 適宜
  • ●コンソメ顆粒 小さじ1
  • サラダ油 適宜
  • 片栗粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    じゃがいもはよく洗って芽を取り除く。皮ごと3mm角の拍子切りにする。

    • 再現!魚民のフライドポテト(コンソメ味)作り方1写真
  2. 2

    耐熱容器に1を入れ,600Wレンジで2分30秒加熱する。

  3. 3

    ポリ袋に2と片栗粉を入れてフリフリ♫。

    • 再現!魚民のフライドポテト(コンソメ味)作り方3写真
  4. 4

    フライパンに少なめの油を熱し,中火で3を炒める。薄く焼き色がついたら●を加え,片栗粉が見えなくなるまで炒めて出来上がり!

    • 再現!魚民のフライドポテト(コンソメ味)作り方4写真

コツ・ポイント

★工程2の加熱時間はあくまでも目安です。あとで炒めるときに崩れないよう,いわゆる「竹串がすっと通る」硬さよりも硬い状態にとどめて下さい。
★コンソメキューブを使う場合は1/2個をボロボロに崩して入れて下さい。

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反省堂書店(のぐち)
反省堂書店(のぐち) @cook_40052217
2013/10/25 14:46に公開
日本
横浜在住。皆さんの温かい激励のお陰で元気になりました。ただ今ロシア大使館の近くで楽しくしています。今度誰か根津美術館に連れて行って下さい。ハマスタは行きたくないなあ。たくさんの心のこもったつくれぽをありがとうございます😊❤「旧:反省堂書店(のぐち)」と同一人物です。
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このレシピのキーワード

フライドポテト 片栗粉 じゃがいも

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