簡単！なめこ汁

宮崎県綾町
宮崎県綾町 @cook_40103789

なめこのとろみともやしのしゃきしゃきがいい感じー。暑い夏でも食べやすい！！

このレシピの生い立ち
レシピ作成者
KAKO.NAKASHIMA

☆経歴☆
綾町役場ふるさと納税係で臨時職員として働く傍ら、綾町の特産品を使ったレシピを日々考案する２児の母。

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なめこのとろみともやしのしゃきしゃきがいい感じー。暑い夏でも食べやすい！！

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綾町役場ふるさと納税係で臨時職員として働く傍ら、綾町の特産品を使ったレシピを日々考案する２児の母。
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材料

4人分
  1. なめこ（綾町産） １００ｇ
  2. ニラ（綾町産） 1/4束
  3. 味噌（綾町産） 大さじ3
  4. もやし 1/2袋
  5. 油揚げ 小２枚
  6. だし お好み
  7. 牛乳 50ｃｃ

作り方

  1. 1

    中鍋に水をいれ火をかけ、水洗いした、なめこを入れる。

  2. 2

    沸騰したら、ざく切りにしたニラともやし、油抜きをした油揚げを加えて2分間茹でる。

  3. 3

    火を止め、お味噌を溶かしながらいれる。

  4. 4

    最後にだしと牛乳を入れて調節すれば出来上がり♪

コツ・ポイント

牛乳を入れるとまろやかで優しいお味噌汁になります。夏バテしやすいこの時期にもオススメです。
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有機農業の町「宮崎県綾町」の公式キッチンです。綾町産のお肉や野菜などを使ったお手軽レシピが満載です♪自然生態系を活かした綾の安心・安全な農畜産物の情報をチェック！【綾町特設サイト】はこちら♪https://furusato-aya.jp/
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