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簡単!レンジde鶏チャーシュー
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簡単!レンジde鶏チャーシュー-レシピのメイン写真

簡単!レンジde鶏チャーシュー

み~ころん
み~ころん @cook_40220189

麺類にもお弁当にも、和洋中OK!
レンジでお手軽チャーシュー♪
鶏肉でヘルシーに^^
このレシピの生い立ち
お手軽に同じ味が出せたら私的にはOKなので色々やってみました(笑)

麺類にもお弁当にも、和洋中OK!
レンジでお手軽チャーシュー♪
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み~ころん
み~ころん @cook_40220189

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レンジでお手軽チャーシュー♪
鶏肉でヘルシーに^^
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お手軽に同じ味が出せたら私的にはOKなので色々やってみました(笑)

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材料

2人分
  • 鶏むね肉 150グラム
  • 酒 大さじ2
  • 塩・こしょう 少々
  • ↓以下、香味だれ
  • 小口ネギ(みじん切り) 適量
  • しょうが(みじん切り、チューブも可) 少々
  • しょうゆ 大さじ2
  • 米酢 大さじ2
  • ごま油 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    肉に塩こしょうし、酒をふり、耐熱皿に乗せてラップをしレンジで加熱(約5~6分、爪楊枝を刺して肉汁がついてこなければOK)

  2. 2

    肉は冷ましておく。

  3. 3

    香味だれの材料を合わせ、器に残った肉汁を加えて肉と一緒にビニールに入れ、冷蔵庫で一晩置く。

  4. 4

    お好みの厚さにスライスし、漬け込んだ香味だれをかけるも良し、刻んで冷し中華やチャーハンに入れるも良し、ラーメンにも!

コツ・ポイント

★レンジで加熱しすぎると肉が固くなるので注意。

★冷蔵庫で1週間位は保存可能ですが、すぐに食べ切らないときは、味付けを少し濃く(醤油を多めに)した方が持ちが良いです。

★レンジは700㍗を使用しています。

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み~ころん
み~ころん @cook_40220189
2009/09/29 06:43に公開
お料理は作るのも食べるのも大好き!お弁当も作っているので、簡単料理を色々考えて作っています(^-^)
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このレシピのキーワード

鶏チャーシュー ねぎ 酒 しょうが 鶏胸肉

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