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ツルムラサキと玉子のスープ
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ツルムラサキと玉子のスープ-レシピのメイン写真

ツルムラサキと玉子のスープ

☆ゆみやん☆
☆ゆみやん☆ @cook_40220593

超簡単✨冷めにくいスープです✨お弁当用スープにも最適です✨トマト、人参、玉ねぎでも応用可能です✨
このレシピの生い立ち
おひたし以外でも作れないかな？と思い、作ってみました✨

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☆ゆみやん☆
☆ゆみやん☆ @cook_40220593

超簡単✨冷めにくいスープです✨お弁当用スープにも最適です✨トマト、人参、玉ねぎでも応用可能です✨
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材料

3～4人分
  • ツルムラサキ 1袋
  • 卵 1つ
  • 創味シャンタン お好み
  • だし醤油or薄口醤油 お好み
  • ごま油 少量
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作り方

  1. 1

    ツルムラサキ綺麗に洗います。

    • ツルムラサキと玉子のスープ作り方1写真
  2. 2

    お鍋に500ccのお水を入れて沸騰させます。そこに食べやすい大きさに切ったツルムラサキを入れます。

    • ツルムラサキと玉子のスープ作り方2写真
  3. 3

    ツルムラサキがしんなりしたら、創味シャンタンを入れます。我が家では、大人用スプーンで入れてます。薄い場合たしてください。

    • ツルムラサキと玉子のスープ作り方3写真
  4. 4

    ごま油を入れます。

    • ツルムラサキと玉子のスープ作り方4写真
  5. 5

    沸騰しているスープにしっかり溶いた溶き卵を流し入れます。入れたら手早くかき混ぜてください。器に盛って完成です✨

    • ツルムラサキと玉子のスープ作り方5写真

コツ・ポイント

必ず、ごま油を垂らしてから溶き卵を入れて下さいね☆

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☆ゆみやん☆
☆ゆみやん☆ @cook_40220593
2018/11/12 08:38に公開
5人の母です。よろしくお願いします(o´艸`)
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