スペイン人が作る本格ガスパチョ
ebichu_man @cook_40220615
暑い夏には多めに作って冷蔵庫に保存。ヘルシーでファイバーたっぷり！スペイン流夏バテ防止レシピです。オレー！
このレシピの生い立ち
子供の頃から大好きなガスパチョ。
このレシピは一番懐かしい味です。
スペイン人が作る本格ガスパチョ
暑い夏には多めに作って冷蔵庫に保存。ヘルシーでファイバーたっぷり！スペイン流夏バテ防止レシピです。オレー！
このレシピの生い立ち
子供の頃から大好きなガスパチョ。
このレシピは一番懐かしい味です。
作り方
- 1
バゲットを柔らかくなるまで水に浸す。
- 2
野菜は全部大まかに切って、深めのボールに入れる。
-
- 3
柔らかくなったバゲットを水を絞って２に入れる。
- 4
水200mlを残して、すべての材料を２に入れてブレンダー(ミキサー）でピューレ状になるまで撹拌する。
- 5
「重いスープ」状になるまでを目安に水を入れる。（お好きな濃さでどうぞ）足りなかったら塩こしょうも加える。
コツ・ポイント
クミンパウダーを少し入れると風味が出ておいしくなりますよ。
にんにくを入れなくてもおいしくできます。
スペインでは玉ねぎを入れない人もいます。
子供用にはワインビネガーの代わりにレモンジュースを。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19125080
