あたたまる、ケンチン汁！
クックPPSN6G☆ @cook_40151272
寒い朝、寒い夜に、体がぽっかぽかに！
このレシピの生い立ち
豚汁とは、また違うおいしさです。祖母、母、の味を合体したような、料理です。子供の頃、とうふの、プチプチ感が大好きでした！
アプリでひらく作り方
- 1
大根、人参はいちょう切り、里芋も。(今回は赤いもをつかったので)ちくわ、輪切り。油揚げは、さいの目切り？
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- 2
里芋は、水で数分さらして、ください。
- 3
とうふは、レンジ4分位温めて水分を切る。サラダ油をいれて、パラパラになる位によく炒める。
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- 4
豆腐を炒めたフライパンに大根、人参、里芋、ちくわをいれ、軽くいためて、水をいれて、中火で10分から15分煮ます。
- 5
大根が少し白ぽくなったら、調味料をすべて入れます。里芋も固さを味見して下さい。
- 6
4.5分煮たら出来上がりです。
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コツ・ポイント
豆腐をパラパラになる位、炒める事、だと思います。
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