万願寺唐辛子は縦半分、または切り込みを入れる等して種を取り除き食べやすい大きさに切る。写真はこれを半分にするとこです。

茄子は乱切りにして水にさらし、ベーコンは1-2cmくらいの食べやすい大きさに切る。

たっぷりめの油をひいて茄子とベーコンを炒めます。
茄子がしんなりしてきたかもー？ってくらいに万願寺唐辛子も投入。