フライパンにバターとオリーブ油を入れて、ニンニクのみじん切りをサッと炒める。【中火】

次に、豚肉、みじん切りのタマネギ、角切りのトマト、みじん切りのきのこ類を加えて、さらに炒める。

きのこがしんなりしてきたら、塩、コショウ、ケチャップで味を付ける。
★ケチャップを炒めることで旨味たっぷりのスープに！

牛乳を加えて5分煮込む。

器に盛り、お好みでパルメザンチーズとパセリをかければ完成！！