レモン生姜シロップ

レモン生姜シロップ

green74 @cook_40175090

寒い冬にはホットで。夏にはサイダーで。
体ポカポカのシロップです。
このレシピの生い立ち
教えていただいたレモンジンジャーシロップ。
材料をシンプルにしました。(クローブ・黒胡椒・ローリエ・鷹の爪・シナモンスティック…お好みでプラスを)

寒い冬にはホットで。夏にはサイダーで。
体ポカポカのシロップです。
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教えていただいたレモンジンジャーシロップ。
材料をシンプルにしました。(クローブ・黒胡椒・ローリエ・鷹の爪・シナモンスティック…お好みでプラスを)

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green74 @cook_40175090

寒い冬にはホットで。夏にはサイダーで。
体ポカポカのシロップです。
このレシピの生い立ち
教えていただいたレモンジンジャーシロップ。
材料をシンプルにしました。(クローブ・黒胡椒・ローリエ・鷹の爪・シナモンスティック…お好みでプラスを)

寒い冬にはホットで。夏にはサイダーで。
体ポカポカのシロップです。
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材料をシンプルにしました。(クローブ・黒胡椒・ローリエ・鷹の爪・シナモンスティック…お好みでプラスを)

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材料

生姜 250〜300g
砂糖(きび糖を使いました） 100〜200g
はちみつ大さじ1〜2
水 300cc
レモン汁お好みで

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作り方

1

生姜をきれいに洗い薄くスライスする。
2
レモン汁以外の材料を鍋に入れ、火にかける。
3

沸騰直前で火を弱火にし、15分ほどコトコトと煮る。
4

とろみがついたら火を止めてレモン汁を入れる。(大さじ1〜2）
5
粗熱が取れたら煮沸消毒した瓶へ。

コツ・ポイント

レモン汁はお好みで量を調節してください。
※クローブ2〜3粒・黒胡椒3〜4粒・ローリエ1枚・鷹の爪1つ・シナモンスティック1本…等をお好みでプラスして自分だけのジンジャーシロップを。

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