☆季節の付合せ☆洋ナシのソテー☆
キキkiki @cook_40024968
肉料理にも魚料理にも合う、やさしい甘さがほっとする、季節の付け合せです♪ 洋ナシ大好きな方、是非お試しください！
このレシピの生い立ち
フレンチレストランで、先日食事した時のメイン料理の付合せが、フランベした黄桃だったのですが、大変美味しかったので、季節の果物で、色々なメイン料理に合うように、ご家庭用の簡単なレシピを作ってみました～と言っても簡単、ソテーするだけなのです♪
☆季節の付合せ☆洋ナシのソテー☆
肉料理にも魚料理にも合う、やさしい甘さがほっとする、季節の付け合せです♪ 洋ナシ大好きな方、是非お試しください！
このレシピの生い立ち
フレンチレストランで、先日食事した時のメイン料理の付合せが、フランベした黄桃だったのですが、大変美味しかったので、季節の果物で、色々なメイン料理に合うように、ご家庭用の簡単なレシピを作ってみました～と言っても簡単、ソテーするだけなのです♪
作り方
- 1
熱したフライパンに冷たいバターを溶かし、薄くスライスした洋ナシを、ソテーする。
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- 2
このまま、デザートにしても良いくらい！ 熱するともっと味が濃くなり、甘みも増します♪
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- 3
大トロのステーキの付け合わせとして、パプリカのマリネと供に♪
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コツ・ポイント
よく熟れた洋ナシを使う場合、シナモンと砂糖は不要です。
熟れてない洋ナシを使う場合は、シナモンパウダー少々と、小さじ１の砂糖を加えて、キャラメリゼすると良いでしょう。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19126852
