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鶏足肉のトマト煮
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鶏足肉のトマト煮-レシピのメイン写真

鶏足肉のトマト煮

Alian
Alian @cook_40048729
北海道

鶏足肉(チキンレッグ)をコトコト2時間、じっくり煮込むことで、やわらかくおいしくなります。クリスマスなどイベントにも!
このレシピの生い立ち
母から受け継いだレシピです。
 普段鶏肉を好んで食べない人でも、これなら食べられる!と。
母は、圧力鍋で作りますが、私は、普通のお鍋で煮込みます♪

鶏足肉(チキンレッグ)をコトコト2時間、じっくり煮込むことで、やわらかくおいしくなります。クリスマスなどイベントにも!
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母から受け継いだレシピです。
 普段鶏肉を好んで食べない人でも、これなら食べられる!と。
母は、圧力鍋で作りますが、私は、普通のお鍋で煮込みます♪

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鶏足肉のトマト煮

Alian
Alian @cook_40048729
北海道

鶏足肉(チキンレッグ)をコトコト2時間、じっくり煮込むことで、やわらかくおいしくなります。クリスマスなどイベントにも!
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 普段鶏肉を好んで食べない人でも、これなら食べられる!と。
母は、圧力鍋で作りますが、私は、普通のお鍋で煮込みます♪

鶏足肉(チキンレッグ)をコトコト2時間、じっくり煮込むことで、やわらかくおいしくなります。クリスマスなどイベントにも!
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母は、圧力鍋で作りますが、私は、普通のお鍋で煮込みます♪

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材料

4人分
  • 鶏足肉(チキンレッグ) 4本
  • ホールトマト缶 1缶
  • コーヒー用ポーション お好みで
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作り方

  1. 1

    大き目の鍋に、ハーブソルトなど、もみこんだ、鶏足肉を入れ、トマトホール缶を一緒に入れます。

  2. 2

    水をひたひたに入れて、約2時間煮込みます!

  3. 3

    煮詰まってきたら、コンソメ・塩・こしょうを入れて、味を調えたらできあがり。

  4. 4

    ※食べる時に、生クリームやコーヒー用のポーションをかけて、食べます♪

  5. 5

    ※生のトマトでも作ることができますが、味が薄めにできあがるので、最後の味付けを確認してみてください。

コツ・ポイント

時間のない時は、冷凍のままのチキンレッグとトマト缶を入れて、作ってしまうことも。最後に味付けをするので、それほど気にはなりません。あと、圧力鍋の場合は、あまり水を入れずに、作るとよいです。圧力鍋なら30分ほどでできあがるようです。

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Alian
Alian @cook_40048729
2009/09/30 09:28に公開
北海道
かれこれ主婦歴も30年。子供達も巣立って孫もいます。ご飯やお弁当に悩む方も多いので、参考になるといいな〜。
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このレシピのキーワード

トマト煮 トマト缶 お肉 骨付きもも肉 鶏足

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