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ブロッコリーグラタン(もどき)
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ブロッコリーグラタン(もどき)-レシピのメイン写真

ブロッコリーグラタン(もどき)

shionnomama
shionnomama @cook_40047299

たくさんブロッコリーが食べられます。しかもかんたん。いつもの”分量好きなだけ”レシピです。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーがたくさんあった時にふと思いついて作ってみました。おかずが寂しい時に重宝します。ブロッコリーもたくさん食べられます。

たくさんブロッコリーが食べられます。しかもかんたん。いつもの”分量好きなだけ”レシピです。
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ブロッコリーがたくさんあった時にふと思いついて作ってみました。おかずが寂しい時に重宝します。ブロッコリーもたくさん食べられます。

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ブロッコリーグラタン(もどき)

shionnomama
shionnomama @cook_40047299

たくさんブロッコリーが食べられます。しかもかんたん。いつもの”分量好きなだけ”レシピです。
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ブロッコリーがたくさんあった時にふと思いついて作ってみました。おかずが寂しい時に重宝します。ブロッコリーもたくさん食べられます。

たくさんブロッコリーが食べられます。しかもかんたん。いつもの”分量好きなだけ”レシピです。
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ブロッコリーがたくさんあった時にふと思いついて作ってみました。おかずが寂しい時に重宝します。ブロッコリーもたくさん食べられます。

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材料

  • ブロッコリー 人数分
  • マヨネーズ 適量
  • パン粉 適量
  • エキストラバージンオリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーをさっと塩ゆでする。やわらか〜いのがお好みの方は、よくゆでて。

  2. 2

    よく水分を切り,オーブン用の深い皿に重ならないように並べる。

  3. 3

    パン粉をかけて、このみで塩こしょうする。

  4. 4

    マヨネーズをかける。

  5. 5

    上質のオリーブオイルをまわしかける。

  6. 6

    200c前後のオーブンで,表面が色づくまでやいて出来上がり。

コツ・ポイント

特にコツなどはありませんが,パン粉に塩の代わりにおろしたパルメザンをまぜたり、ガーリックやレモン風味のオリーブオイルをかけるとおいしいです。ゆで卵を足してもいいですね。季節によってはプロッコリーがアスパラガスになったりします。

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shionnomama
shionnomama @cook_40047299
2009/09/30 09:26に公開
ニュージーランドの首都,ウェリントンからの参加です。よくこちらに載っているお菓子を作ります。☞2009年7月に愛猫とともに帰国しました。ニュージーランドでは簡単に手に入った物がなかなか入手困難だったり、まあいろいろありましたが、帰国後もせっせと料理と菓子作りにいそしんでいます。グレゴリオ聖歌やバロックをこよなく愛するおばさん。☞しおんさんは、2015年12月10日16歳で永眠しました。
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グラタン ブロッコリー

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