コロッケを作る目的があり、前の晩の肉ジャガをたっぷり作りました
半分量をつぶします
肉じゃがは、ざるで水分を軽くきります

水分調整は、健康的な麸を小さくちぎり入れると水分を含んでくれます。

お好みのコロッケ型にします

小麦粉を叩きます

✩✩✩！
小麦粉水を作り、両面に付けます。
そして生パン粉をしっかりつけます

揚げ油でカラッと揚げます。