おからバナナケーキ
andhorse @cook_40040420
おからとバナナ・チョコチップを混ぜ込んだヘルシーケーキ。バターケーキ系の満足感・重量感が楽しめるように配合研究しました。
このレシピの生い立ち
バナナ消費レシピ
おからバナナケーキ
おからとバナナ・チョコチップを混ぜ込んだヘルシーケーキ。バターケーキ系の満足感・重量感が楽しめるように配合研究しました。
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バナナ消費レシピ
アプリでひらく作り方
- 1
生おからをフライパンでからいりする。100gが40gくらいになります。薄力粉をふるっておく。オーブンを180度に余熱する
- 2
大きいボウルにバターを入れて、泡だて器（ハンドミキサーでもok）で混ぜる。砂糖、卵と順番に入れる。
- 3
ゴムベラに持ち替えて、生おから、ふるった薄力粉を加える。最後にフォークでざっとつぶしたバナナとチョコを混ぜる。
- 4
型に流して180度で一時間弱焼く。途中から160度に下げる。
コツ・ポイント
①おからをからいりすること。生おからのまま作ったところ、一時間焼いても水分が多くてゆるくなってしまいました。②アレンジとしてチョコチップのかわりにレーズンでもおいしいです。
つくれぽ
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