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圧力鍋でたこめし
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圧力鍋でたこめし-レシピのメイン写真

圧力鍋でたこめし

ゆいりり
ゆいりり @cook_40217457

たこのうまみがおいしい炊き込みご飯。
圧力鍋でたこもやわらか♪
このレシピの生い立ち
お刺身用のたこがあまったので作ってみました。

たこのうまみがおいしい炊き込みご飯。
圧力鍋でたこもやわらか♪
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お刺身用のたこがあまったので作ってみました。

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ゆいりり
ゆいりり @cook_40217457

たこのうまみがおいしい炊き込みご飯。
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お刺身用のたこがあまったので作ってみました。

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材料

米2カップ
  • 白米 2カップ(180ccのカップ)
  • たこ(刺身用) 200gぐらい
  • 油あげ 1枚
  • ☆白だし 大さじ2
  • ☆酒 小さじ1
  • ☆みりん 小さじ1
  • ☆しょうゆ 小さじ1
  • ☆しお 少々
  • ☆水 320cc
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作り方

  1. 1

    たこは小さく切ってしょうゆ、酒各大さじ1(分量外)につけておく。

  2. 2

    米はといでザルにあげておく。

  3. 3

    油あげはたて半分に切ってから細い短冊切りにしておく。

  4. 4

    圧力鍋に米と☆印の調味料と水を入れ、たこと油あげをならべる。
    5分加圧し、火を止めて10分放置する。

  5. 5

    お好みで針しょうがを添えたり、すだちを絞ってみてください。

コツ・ポイント

たこの下味は、時間が無ければ他の用意をしている時間ぐらいで大丈夫かと思います。
私はお刺身用があまったので、その夜のうちにつけておいて、お昼ごはんに炊きました。

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ゆいりり
ゆいりり @cook_40217457
2009/09/23 13:09に公開
二人の娘がいる専業ママです。家族と自分においしいゴハンを作る☆をモットーに日々料理をしています。食は家族の幸せの源・・・と信じていますが、実は自分が食べたいものを作っているような!?
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このレシピのキーワード

たこめし たこ 酒 刺身 油揚げ ご飯

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