フライパンを中火にかける。チーズが溶けて気泡が出てきたら弱火に。
チーズから油が出て焼き目が付きます。

表面にもきつね色がチラホラ見えてくる頃がベスト。箸で角をつかみゆっくり持ち上げひっくり返し
裏も軽くあぶる。

裏にも焼き色が付いたら皿などに取り冷ます。
手で触れるくらいの時に好きな形状に形成しましょう。

立体的に飾るだけでリッパに見えるから不思議です。

サラダ風のパスタにもGood!

海鮮と夏野菜のコンソメジュレにも。

焼きリゾットのトッピングにした写真。
食感がカリカリなので色々な料理のアクセントになります。