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♪なすと豚肉のピリ甘辛炒め♪
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♪なすと豚肉のピリ甘辛炒め♪-レシピのメイン写真

♪なすと豚肉のピリ甘辛炒め♪

山﨑生姜農園
山﨑生姜農園 @cook_40131034

味付けは、砂糖、醤油、鷹の爪だけ!超簡単です
このレシピの生い立ち
夏の旬な時期、我が家の定番でーす!お試しあれ♪

味付けは、砂糖、醤油、鷹の爪だけ!超簡単です
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♪なすと豚肉のピリ甘辛炒め♪

山﨑生姜農園
山﨑生姜農園 @cook_40131034

味付けは、砂糖、醤油、鷹の爪だけ!超簡単です
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材料

2~3人前
  • 豚肉 150g
  • 油 適量
  • なす 中3本
  • 砂糖 大さじ2杯
  • 醤油 大さじ1杯
  • 鷹の爪 好みで
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作り方

  1. 1

    豚肉は細切れにする。

  2. 2

    なすは細長ければくし切りに、太ければいちょう切りにする。

  3. 3

    フライパンに油を引いて、豚肉から炒める。

  4. 4

    軽く火が通ったら、なすを入れて炒める。

    • ♪なすと豚肉のピリ甘辛炒め♪作り方4写真
  5. 5

    なすにほぼ火が通ったら、砂糖、醤油で味を付けて、最後鷹の爪を入れて、好みの辛さに整えて出来上がり!

    • ♪なすと豚肉のピリ甘辛炒め♪作り方5写真

コツ・ポイント

調味料は、自分で好みの味に調節してね

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山﨑生姜農園
山﨑生姜農園 @cook_40131034
2015/10/01 16:01に公開
四万十川の流れる小さな町、四万十市でハウス新生姜を作っています。生姜って何にでも使えます。山﨑生姜農園の『おかんの台所』では、主に生姜を使った簡単料理を紹介。健康にいいものだからこそ、普段の料理の中に生姜を使いたいと思ってます!
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このレシピのキーワード

炒めもの なす 豚肉 トウガラシ

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