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ハモのすり身の油揚げ甘辛巻き
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ハモのすり身の油揚げ甘辛巻き-レシピのメイン写真

ハモのすり身の油揚げ甘辛巻き

プルメリア&パディ
プルメリア&パディ @cook_40130750

甘辛の味でご飯が進みます。お弁当のおかずにも最適です。
このレシピの生い立ち
お魚屋さんで、ハモのすり身を買ったので

甘辛の味でご飯が進みます。お弁当のおかずにも最適です。
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お魚屋さんで、ハモのすり身を買ったので

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ハモのすり身の油揚げ甘辛巻き

プルメリア&パディ
プルメリア&パディ @cook_40130750

甘辛の味でご飯が進みます。お弁当のおかずにも最適です。
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材料

3~4人前
  • ハモのすり身(市販品) ワンパック
  • 蓮根のみじん切り お好きな量
  • 青さ粉&ゴマ お好きな量
  • スライスチーズ 1枚
  • ☆砂糖 小2
  • ☆みりん 小1
  • ☆酒 大1
  • ☆醤油 大1
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作り方

  1. 1

    市販のハモのすり身をビニール袋に入れ蓮根のみじん切り、ゴマ、アオサ粉を入れてよく混ぜます。

    • ハモのすり身の油揚げ甘辛巻き作り方1写真
  2. 2

    油抜きした油揚げを開き、チーズを載させていきます。

    • ハモのすり身の油揚げ甘辛巻き作り方2写真
  3. 3

    くるくる巻きます。

    • ハモのすり身の油揚げ甘辛巻き作り方3写真
  4. 4

    焦げ目が着くくらいに蒸し焼きします。

    • ハモのすり身の油揚げ甘辛巻き作り方4写真
  5. 5

    10分~20分蒸し焼きしたら☆の調味料を入れ味付け焼きします。

    • ハモのすり身の油揚げ甘辛巻き作り方5写真
  6. 6

    味がついたら出来上がりです。

    • ハモのすり身の油揚げ甘辛巻き作り方6写真

コツ・ポイント

蓮根は、あらみじん切りの方が食感を楽しめます。

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プルメリア&パディ
プルメリア&パディ @cook_40130750
2018/11/09 23:54に公開

このレシピのキーワード

ハモ すり身 れんこん 酒 ゴマ スライスチーズ

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