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海苔たまごスープ(紫菜蛋花湯)
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海苔たまごスープ(紫菜蛋花湯)-レシピのメイン写真

海苔たまごスープ(紫菜蛋花湯)

晴星はるせ
晴星はるせ @cook_40206235

台湾でよく食べる簡単な家庭料理です!10分要らず、材料もシンプルです。冬にはかなり温まるので是非試して見てください!
このレシピの生い立ち
日本の海苔が美味しいなのにこのスープなかなか飲めないのを気付いて、寒い日に飲みたくなり、日本の方にもシェアしたいので作って見ました。

台湾でよく食べる簡単な家庭料理です!10分要らず、材料もシンプルです。冬にはかなり温まるので是非試して見てください!
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日本の海苔が美味しいなのにこのスープなかなか飲めないのを気付いて、寒い日に飲みたくなり、日本の方にもシェアしたいので作って見ました。

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海苔たまごスープ(紫菜蛋花湯)

晴星はるせ
晴星はるせ @cook_40206235

台湾でよく食べる簡単な家庭料理です!10分要らず、材料もシンプルです。冬にはかなり温まるので是非試して見てください!
このレシピの生い立ち
日本の海苔が美味しいなのにこのスープなかなか飲めないのを気付いて、寒い日に飲みたくなり、日本の方にもシェアしたいので作って見ました。

台湾でよく食べる簡単な家庭料理です!10分要らず、材料もシンプルです。冬にはかなり温まるので是非試して見てください!
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材料

  • 卵 1個
  • 青のり 1束
  • 生姜 少々
  • 塩 小さじ1
  • ごま油 少々
  • お水 500ml
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作り方

  1. 1

    卵を割ってかき混ぜておきます。

    • 海苔たまごスープ(紫菜蛋花湯)作り方1写真
  2. 2

    生姜を細切りしてお湯に入れます。

    • 海苔たまごスープ(紫菜蛋花湯)作り方2写真
  3. 3

    海苔と塩を入れて弱火にします。

    • 海苔たまごスープ(紫菜蛋花湯)作り方3写真
  4. 4

    混ぜたたまごを円を描くようにゆっくり鍋に入れます。すぐかき混ぜず、色かわった後に混ぜます。

    • 海苔たまごスープ(紫菜蛋花湯)作り方4写真
  5. 5

    火を止めて最後にごま油をいれます。
    器に入れて出来上がりです!

    • 海苔たまごスープ(紫菜蛋花湯)作り方5写真

コツ・ポイント

今回はネギ入れてないですが、台湾で食べる時ネギ入りのも多いですので、トッピングで入れてもいいです!

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晴星はるせ
晴星はるせ @cook_40206235
2018/11/09 23:55に公開
日本が好き過ぎで日本まで来た台湾人で、現在東京でモデル活動してます。ヘルシーな料理を作るのが好きで色々オリジナルレシピを考えてます。ご参考になれれば嬉しいです!
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このレシピのキーワード

たまごスープ 卵 しょうが

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