椎茸を水50ccくらいで戻して、みじん切りにする。ネギは輪切りにし、カニカマは割いておく。卵はボールに溶いておく。

卵のボールに材料全て入れて、しっかり混ぜる。卵焼き用フライパンで焼いたら出来上がり。