カボチャは綿を取り除き、5ミリ幅の食べやすい大きさに切る。耐熱ボウルに入れラップをかけ電子レンジ600W3分加熱する

ニンニクはみじん切りにする。
ベーコンは1センチ幅の角切りにする。

フライパンにオリーブオイルとニンニクと輪切り唐辛子を加えて、火を弱火にかける

香りが立ってきたら
ベーコンとカボチャを加えて
サッと炒める。
好みで粗びき黒胡椒を振りかける。