ミニ・クランブルアップルケーキ
林檎ケーキの上にそぼろ状のクランブル生地を乗せて焼きました（*^-^）しっとり生地とカリッとしたクランブル生地を食べて！
このレシピの生い立ち
子供が今年もたっぷりのクランブルを食べたいとリクエストがあったのでたっぷりのクランブルを乗せたものをミニサイズで作りました。
ミニ・クランブルアップルケーキ
林檎ケーキの上にそぼろ状のクランブル生地を乗せて焼きました（*^-^）しっとり生地とカリッとしたクランブル生地を食べて！
このレシピの生い立ち
子供が今年もたっぷりのクランブルを食べたいとリクエストがあったのでたっぷりのクランブルを乗せたものをミニサイズで作りました。
アプリでひらく作り方
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林檎のバターソティーは
レシピID:19847497 を参考にしてみて下さい。 - 2
バターは５㎜位に切って冷やしたものを使います。
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▲印を合わせてふるっておきます。
１と合わせ全体に混ぜ合わせます。バターの粒を指で潰しながら粉となじませていきます。 -
- 4
ポロポロのそぼろ状になったらスケッパー等で切るようにある程度細かくしておきます。
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- 5
サラサラとポロポロとある位で良いです。ラップ等して冷蔵庫で休ませて置きます。
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- 6
卵は溶きほぐしておきます。
様子を見てオーブンを１８０度２５分位で予熱しましょう。 -
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柔らかくしたバターと砂糖をすり混ぜて行きます。
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- 8
６に少しずつ溶き卵を入れながら混ぜて行きます。
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- 9
卵を入れ終わったらしっかり分離しないように再度混ぜておきます。生クリームを加えてさらに混ぜます。
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- 10
８に☆印を２～３回に分けて加えて混ぜて行きます。
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- 11
最後はヘラ等で練らないように粉っぽさが無いように混ぜましょう。
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１０に林檎を加えてざっくり混ぜ合わせます。
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- 13
今回はミニサイズのパウンド型（紙制）を使いました。
型に生地を入れます。１８㎝のパウンド型や丸型等でも良いです。※１ -
- 14
※１
ミニサイズじゃなくっても出来ますが時間の調節をして下さいね。紙以外の場合はシートやバター粉等で準備して下さい。 - 15
１２の上に４を乗せて軽く押さえます。今回はクランブルを多めにしているので軽く押さえて下さい。オーブンで焼きます。
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焼けたら串等で刺してみて何も付いてこなければOK。ミニサイズ以外はもう少しかかります。
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出来上がり～！
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参考までに
今回の入れ物は
１００均で購入！
横１０㎝×横５㎝×高さ３．５㎝です。
コツ・ポイント
※焼き時間は目安にして下さい。オーブンや型により変わります。
※林檎のバターソティーは レシピID：19847497 ですので参考に！
つくれぽ
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