林檎のバターソティー
そのまま食べてもお菓子などに混ぜたりしてもアレンジ色々（*^-^）林檎は１日１個食べると体に良いと言われていますよね！
このレシピの生い立ち
お菓子作り等に使うように小さめのカットです。シナモンを加えてアップルパイなどに使えます。その他 工夫次第で色々とアレンジ可能。
林檎のバターソティー
そのまま食べてもお菓子などに混ぜたりしてもアレンジ色々（*^-^）林檎は１日１個食べると体に良いと言われていますよね！
このレシピの生い立ち
お菓子作り等に使うように小さめのカットです。シナモンを加えてアップルパイなどに使えます。その他 工夫次第で色々とアレンジ可能。
作り方
- 1
今回は紅玉を使いましたがお好みの林檎でどうぞ！
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- 2
塩水を準備します。綺麗に洗い４等分～８等分位に切り芯部分を取り皮を剥きます。
皮は一緒に煮ますので捨てないで！ -
- 3
皮等を剥きながら塩水に入れて行きます。皮も一緒に入れて変色を予防しておきます。
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- 4
今回は８等分にしました。５㎜位に切ります。
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- 5
切った林檎と皮をしっかり水切りします。
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- 6
鍋にバターを入れて火にかけます。
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- 7
林檎と皮を加えます。火力は中火位で炒めます。バターが溶けたらやや弱めにします。
-
- 8
グラニュー糖を全体にかけて混ぜながら煮て行きます。お好みでシナモンスティックを加えます。パウダーは仕上げに振りかけます。
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- 9
たまに混ぜながら焦がさないように気をつけて煮て下さい。しんなり全体になってきたら皮を箸等で取り除きます。
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- 10
最後はやや火力を強めて水分を飛ばします。
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- 11
出来上がりです。
温かいうちにシナモン等お好みで振りかけて食べると焼き林檎みたいで美味しいよ。お菓子作りにも使えます！ -
コツ・ポイント
※今回はお菓子やパンなどに使えるように小さめに切りましたがそのまま食べるときは４～８等分の串型きりで良いと思います。甘さを控えてシナモン無しにすれば離乳食にもなります。ヨーグルトに掛けても美味しいです！ジャムとは一味違いますのでお試しを！
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