サワラに軽く、塩、こしょうをして片栗粉をまぶします❗しいたけ、人参をスライスして置きます❗

フライパンに、油を入れて両面を焼いて下さい❗

あんかけを作ります❗鍋に、水、しいたけ、人参を入れて沸騰させ、めんつゆを入れ煮る❗

野菜が柔らかく成って来たら、水溶き片栗粉を回し入れ、ゆっくり混ぜ合わせる❗仕上げに、とんぶりを入れて、餡の出来上がり❗

付け合わせの、芹です❗枯れる事無く、1年中収穫でき、重宝してます❗水しかあげて無いですけど❗