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塩麹できんぴら-レシピのメイン写真

塩麹できんぴら

といぷん
といぷん @cook_40111663

塩麹であっさり素材の味を生かしたきんぴら
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材料

  1. 牛蒡 1/2本
  2. レンコン 1/2本
  3. 人参 1/2本
  4. 胡椒 少々
  5. 塩麹 大さじ1
  6. みりん 大さじ1
  7. 醤油 小さじ1
  8. ごま油 小さじ1
  9. 鷹の爪(輪切り) 適量
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作り方

  1. 1

    ごぼうと蓮根はカットし水にしたしあく抜き

  2. 2

    フライパンに具材を入れ炒める、途中胡椒とごま油を足す

  3. 3

    具材に火が通ってきたら調味料を入れさっと混ぜ合わせたら出来上がり♪

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といぷん
といぷん @cook_40111663
2013/10/23 10:09に公開
はじめまして、といぷんと申します♪　お手軽、手間抜き、家計に優しいのが好きです、基本薄味！塩辛いの苦手です～よろしくお願いします(๑´ㅂ`๑)ฅ˒˒★　少々　＝　指2本でつまんだ量★　ひとつまみ　＝　指3本でつまんだ量(予告なしにレシピの変更・削除等が時たまあります、ご迷惑をおかけいたしますがご了承ください)
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