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豆乳グラタン
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豆乳グラタン-レシピのメイン写真

豆乳グラタン

verita_n
verita_n @cook_40039652

ちょっとカロリー&栄養を考えた(?)グラタン。
ソースが多めで美味しいよ!

今回はハロウィン・バージョン!?

このレシピの生い立ち
ちょっとカロリー控えめなグラタンを食べたい時に

ちょっとカロリー&栄養を考えた(?)グラタン。
ソースが多めで美味しいよ!

今回はハロウィン・バージョン!?

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ちょっとカロリー&栄養を考えた(?)グラタン。
ソースが多めで美味しいよ!

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材料

2人分
  • マカロニ 100グラム
  • 鶏肉 50グラム
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 桜えび 大さじ1
  • 塩・こしょう 少々
  • とろけるチーズ(ピザ用チーズでもOK) 適量
  • パルメザンチーズ 適量
  • 豆乳ホワイトソース
  • 豆乳 400cc
  • 小麦粉 大さじ4強
  • バター(またはマーガリン) 大さじ3
  • 塩・こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    耐熱皿にバター(またはマーガリン:分量外)を塗っておく。
    マカロニは茹でておく。

    • 豆乳グラタン作り方1写真
  2. 2

    『ホワイトソース』を作る。
    耐熱容器に小麦粉とバターを入れ、レンジで2分加熱する。

    • 豆乳グラタン作り方2写真
  3. 3

    1を完全に混ぜ合わせる。

    • 豆乳グラタン作り方3写真
  4. 4

    2に1/2量の豆乳を加え、レンジで2分加熱し、混ぜる。

    • 豆乳グラタン作り方4写真
  5. 5

    残りの1/2量の豆乳を加え、混ざったら更にレンジで2分加熱する。

    • 豆乳グラタン作り方5写真
  6. 6

    加熱後の4をよく混ぜ、塩・こしょうすれば出来上がり。

    • 豆乳グラタン作り方6写真
  7. 7

    具を炒める。
    フライパンにバター玉ねぎを入れ炒める。

    • 豆乳グラタン作り方7写真
  8. 8

    玉ねぎが半透明になって来たら鶏肉を加え、更に炒める。

    • 豆乳グラタン作り方8写真
  9. 9

    7に桜えびを加え、軽く炒め、塩・こしょうする。

    • 豆乳グラタン作り方9写真
  10. 10

    9の半量を分けて器に盛る。

    • 豆乳グラタン作り方10写真
  11. 11

    10の上に茹でたマカロニを入れ、ソースの1/4量を入れる。

    • 豆乳グラタン作り方11写真
  12. 12

    11の上に残りの具を入れ、ソースをかける。

    • 豆乳グラタン作り方12写真
  13. 13

    とろけるチーズ・パルメザンをかけ、オーブンで焦げ目がつくまで焼く。

    • 豆乳グラタン作り方13写真
  14. 14

    焼き上がり^^

    • 豆乳グラタン作り方14写真
  15. 15

    今回使ったパスタはコレ!

    • 豆乳グラタン作り方15写真
  16. 16

    中からこんなの出てきます!!!!(゜ロ゜)!!!!

    • 豆乳グラタン作り方16写真

コツ・ポイント

豆乳の代わりに『牛乳』で作れば、普通のホワイトソースになります!

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verita_n
verita_n @cook_40039652
2009/10/06 12:43に公開
♫♫♫♫♫♫♫♫———————のんびりまったり、おきらく主婦生活♪----が、続くと思いきや、愚息誕生☆おかげで戦争のような毎日を送っています....育児って大変.....(*´-ω-`)レシピは鶏肉好きな旦那サマのために“鶏肉料理”が多いような...(‾∀‾;)ゆる〜い感じのレシピを載せてますので、宜しく☆♫♫♫♫♫♫♫♫———————
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このレシピのキーワード

グラタン 豆乳 鶏肉 サクラエビ ホワイトソース ピザ用チーズ バター マカロニ チーズ 小麦粉 玉ねぎ

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