ココアでマーブルパウンドケーキ
バター少な目、しっとりとタイプです✿
このレシピの生い立ち
★しっとりパウンドが好きなので
アプリでひらく作り方
- 1
バターを電子レンジで溶かしておく
- 2
オーブン180℃で予熱する。◎の粉をボールに入れて泡立て器でよく混ぜておく（ふるう代わりです）
-
- 3
パウンド型にバターを塗るか、クッキングシートを敷く
-
- 4
卵をで泡立てる。砂糖を3回くらいに分けて、溶けるまで泡立てる（白くもっちりします）
-
- 5
4に、溶かしバターと、バニラエッセンスを加えて良く混ぜる
- 6
粉を入れて、ゴムべらで、粉っぽさがなくなるまで混ぜる（しっかり混ぜてＯＫ）
- 7
生地の1/3をボールに移し、ココアと豆乳を加えよく混ぜる（今回は白にクルミを入れました）
-
- 8
型に交互に流し込み、最後にスプーンでひと混ぜし、型を上から何度も落して空気を抜く
-
- 9
オーブンに入れ、180℃で20分、170℃に落として、さらに10～15分焼く
-
- 10
型から出して網の上でさます。ｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄは冷めてからはがす
- 11
こちらは、細長いパウンド型で焼いたもの
-
コツ・ポイント
■1日置いた方が美味しい（しっかりラップして、ビニールに入れて冷蔵庫へ）
■黒と白の生地は同じくらいの硬さにします。黒い方が硬いときは、分量外でも豆乳を足して同じ硬さにして下さい。
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